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学科案内

製菓衛生師科
製菓衛生師科
2年制のみの設置で2年次在学中に国家資格である「製菓衛生師」を受験。
資格取得を目指します。
 
調理師本科1年制
調理師本科1年制
1年間で調理師に必要な知識と技術を習得し、
卒業と同時に国家試験免除で「調理師」免許の取得が可能。
和洋中の基本技術や衛生・栄養の知識を幅広く学べます。
調理師本科2年制
調理師本科2年制
2年次には学内に併設した学園レストラン「Nitcho Restaurant EIWA」
で学生が中心となって一般の方向けに完全予約制で営業を行い、
実践的な実習を数多く実施しています。