ふくしま名物 柏屋薄皮饅頭【郡山市・本宮市・白河市の和洋菓子・お土産】 【福島県内】

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2019/07/04 のピックアップニュース

7月1日で柏屋は創業168周年! 第485回朝茶会レポート(7月1日開催)

薄皮茶屋の朝茶会

令和元年7月1日をもちまして、おかげさまで柏屋は創業168周年を迎えました。

「いつもおいしいね」って言っていただけるよう、その時代、時代に合わせたおいしさで喜びを提案してまいりました。

これまで柏屋薄皮饅頭をご愛顧くださいました皆々様へ心より感謝申し上げます。
本当にありがとうございます。

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        <figcaption class= うすかわくん

みんなこんにちは!
僕は"二代目 うすかわくん JAPAN"
柏屋は7月で創業168周年、これまでも、これからも
みんなにおいしいおまんじゅうを食べてもらえるよう僕もガンバるよ♪

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  <figcaption class= うすかわくん

今月の朝茶会の季節のお菓子はこの時期にはうれしい"水ようかん"
なんと!"〇〇"をのせてみんなに楽しんでもらったんだ♬
一体何をのせたのかな?
早速レポートしていくね!

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        <figcaption class= うすかわくん

朝茶会について説明するね♪

薄皮茶屋の朝茶会


朝茶会は昭和49年から続き、1月を除く毎月1日朝6時~8時まで柏屋本店2階の「善」にて開催。今回で485回目を迎えました。


手づくりの薄皮饅頭と季節のお菓子を食べながら会話を楽しめる場として小さなお子さんから学生、社会人、ご年配の方まで多くの方に親しまれています。


参加は無料
「おはよう」「行ってきます」の元気な挨拶が参加の条件です。

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        <figcaption class= うすかわくん

無料だから気軽に参加してみてね。
初めての方も説明があるので安心してね★

薄皮茶屋の朝茶会 朝茶会が開催される郡山駅前通りの"柏屋本店"。東日本大震災後の2014年6月に再建されました。

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        <figcaption class= うすかわくん

会場は柏屋本店2階の「善」
会場に入ると柏屋社員のみんなが元気な「おはようございます!」で迎えてくれるよ♪

薄皮茶屋の朝茶会 薄皮茶屋の朝茶会 薄皮茶屋の朝茶会 薄皮茶屋の朝茶会

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        <figcaption class= うすかわくん

席に座ると、お待ちかねの薄皮饅頭こしあん・つぶあんと季節のお菓子が運ばれてくるよ♪

薄皮茶屋の朝茶会 7月のお菓子、柏屋薄皮饅頭こしあん・つぶあん、季節のお菓子"涼み生・水ようかん"

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        <figcaption class= うすかわくん

朝茶会の薄皮饅頭は柏屋の薄皮職人手づくり!出来立てのホカホカだよ♪
手に持つとほんのり温かい(*^^*)

薄皮茶屋の朝茶会

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        <figcaption class= うすかわくん

しっとり、ふっくら、やさしい甘さで何個でも食べたくなるおいしさ。
みんなにもぜひ食べてもらいたいな♬

薄皮茶屋の朝茶会 朝茶会では毎回、蒸籠(せいろ)で蒸した出来立てをお召し上がりいただけます。

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        <figcaption class= うすかわくん

今月の季節のお菓子は"涼み 生・水ようかん"
朝茶会だけに特別に作った天の川に金箔をのせたオリジナル!
金箔がキラキラしてとってもきれいだね✨

薄皮茶屋の朝茶会 自家製こしあんに沖縄の塩「シママース」を加えた、あっさりとした味わいの水ようかん。
ゆず風味の錦玉と金箔をのせて、朝茶会だけの七夕仕立てに仕上げました。




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  <figcaption class= うすかわくん

どうやって盛り付けているのかな~?
水ようかんの仕上げをしている風景をちょっと覗いてみよう☆

薄皮茶屋の朝茶会

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<figcaption class= うすかわくん

わぁ!キラキラした金箔がいっぱい!!
これを細い棒の先でのせているんだね。

薄皮茶屋の朝茶会

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  <figcaption class= うすかわくん

金箔の下にある錦玉(きんぎょく)がキレイだね!
みんなは「きんぎょく」って知っているかな?

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  <figcaption class= うすかわくん

錦玉(きんぎょく)は寒天を溶かして作るお菓子の事で、寒天を煮て砂糖を加えて冷やして固めたものなんだ♪
キレイな透明感をだせるから夏のお菓子によく使われるよ。

薄皮茶屋の朝茶会 錦玉をひねりながら乗せるのがキレイに見せるポイントです。

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朝茶会だけでしか食べれないオリジナル仕上げの水ようかん☆
みんなにすごく喜んでもらえたよ!!

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会場奥にお花が飾ってあるからぜひ見て行ってね(^^)

薄皮茶屋の朝茶会

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        <figcaption class= うすかわくん

とってもキレイだよね♪
実はこのお花、全部お菓子でできているんだ!
ビックリしたかな?

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        <figcaption class= うすかわくん

工芸菓子とはお菓子の材料で作ったお花やお人形のことを言うんだよ。

薄皮茶屋の朝茶会 薄皮茶屋の朝茶会 7月の工芸菓子 "夏の朝 月の夜":朝にしか咲かない朝顔と、夜にしか咲かない月下美人を同時に表現しました。自然にはあり得ませんが、工芸菓子ならこんな表現もできるんですね。

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    <figcaption class= うすかわくん

こっちにはかわいらしいうさぎさんがいるよ!

薄皮茶屋の朝茶会 薄皮茶屋の朝茶会 7月の工芸菓子 "七夕":かわいらしいうさぎさんの織姫と彦星。天の川は錦玉と金箔で表現しました。

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        <figcaption class= うすかわくん

会場のお客様にお話しを聞いてみたよ~。
1組目は仙台から初参加してくれたお客様だよ☆

薄皮茶屋の朝茶会 朝茶会初参加のお客様。カンブリア宮殿をみて感動していただき、今回の朝茶会にご参加いただきました。

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        <figcaption class= うすかわくん

今日は宮城県仙台市から朝茶会に初めて来てくれてありがとう!
何時に出発したんですか?

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        <figcaption class= お客様

ありがとうございます。
今日は朝4時に出発しました!

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そんな朝早くに出てきてきれたんだ!
ありがとう!
はじめての朝茶会はどうでしたか?

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                <figcaption class= お客様

カンブリア宮殿で柏屋さんの朝茶会を知ってどうしても行きたくて来たんです。
みなさん朝からとっても元気でビックリしました!
薄皮饅頭もいつも以上に美味しかったです♪

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そうだよね、実は薄皮饅頭は朝から薄皮職人が手づくりしているんだよ(^^)

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              <figcaption class= お客様

えっ?、手づくりのおまんじゅうなんですか!
スゴイ!!
出来立ておまんじゅうは初めて食べました!
来れて本当によかったです!

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    <figcaption class= うすかわくん

ありがとう(^^)
また、出来立ての薄皮饅頭を食べに来てね。




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  <figcaption class= うすかわくん

下の写真のご夫婦は令和元年5月1日に朝茶会に来てくれてそれから市役所に入籍届けを出しに行ったカップルです。

6月30日(朝茶会の前日)に結婚式を挙げたばかりで報告に来てくれました。
実は今年の"まんじゅう祭り"で大萬寿開きをしてくれたご夫婦なんだ✨
また、あえて本当にうれしいな♪

「まんじゅう祭り」詳しくはこちら▶▶

薄皮茶屋の朝茶会 6月30日に結婚式を挙げられたご夫婦。今年のまんじゅう祭りでは大萬寿開きで会場を盛り上げていただきました。

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  <figcaption class= うすかわくん

昨日は結婚式おめでとうございます✨
とてもうれしいな♪朝茶会は初めてでしたか?

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  <figcaption class= お客様

ありがとうございます。
私は昔の本店の時に何度か参加していたんですが、奥さんは初めてなんです。

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  <figcaption class= うすかわくん

そうだったんだね!
はじめての朝茶会どうでしたか?

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          <figcaption class= お客様

職人さんの手作りは本当に美味しいですね❗
皆さんが笑顔なのがわかります❗
感動しました❗

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うんうん

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        <figcaption class= お客様

自分でも手作り体験で作ったことがあって美味しく感じましたが、やっぱり違いますね。
また朝茶会に来たくなっちゃいました❗

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  <figcaption class= うすかわくん

喜んでもらえて良かった!!
これからも朝茶会に遊びに来てくださいね☆

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        <figcaption class= お客様

ありがとうございました。
また伺わせていただきます。

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    <figcaption class= うすかわくん

このほかにもたくさんのお客様にインタビューさせてもらったよ!
本当にありがとう~♪
ここで全部紹介できなくてゴメンなさい。

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    <figcaption class= うすかわくん

朝茶会ではお客様からステキな手づくりのプレゼントをいただくこともあるんだ♪
毎月お母さんと来てくれる女の子のお友だちから、こんなステキなかわいらしい色紙をもらったよ~
ありがとう(^^)

薄皮茶屋の朝茶会 薄皮茶屋の朝茶会

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    <figcaption class= うすかわくん

7月7日は七夕。
朝茶会では笹の葉を飾って、一足早くお客様に短冊へお願いごとを書いてもらったよ♪
みんなのお願いが叶いますように♬

薄皮茶屋の朝茶会 薄皮茶屋の朝茶会

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おいしいお菓子と、楽しいおしゃべりで元気に1日をスタートできる朝茶会。
今月の朝茶会の様子が伝わったかな?
次回の開催は
2019年8月1日(木)だよ!
みんなの参加を待っているよ~!!


第486回 朝茶会

開催日:8月1日(木)
時 間:6時~8時(8時までに並んでいただければご入場できます)
場 所:柏屋本店 2階「 善 Zen 」(Tel:024-932-5580)
住 所:福島県郡山市中町11-8
参加資格:どなたでも参加無料

「おはよう」「いってきます」の元気なあいさつが参加資格となります。

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