こんばんは！お仕事お疲れ様です。本日のおすすめです！○いかの塩辛～濃厚炙り肝仕立て～ 590円段々と肌寒い日が近づくにつれ、これからは真いか... | 郡山駅前にある居酒屋　さかなや權九郎（ごんくろう）

こんばんは！
お仕事お疲れ様です。

本日のおすすめです！

○いかの塩辛～濃厚炙り肝仕立て～ 590円

段々と肌寒い日が近づくにつれ、これからは真いかの肝も脂が乗り太くなってきました。
当店では身は酒干し後に昆布と共に醤油漬け。
2日間塩漬けした肝を炙ってから味噌を加えて合わせています。
旨味を増した身と炙った肝で仕上げる濃厚な味わいの塩辛は当店でしか味わえない自信を持っておすすめできる自慢の逸品です。


○秋刀魚刺し～肝醤油～ 1.190円
               炙りなめろう     1.290円

本日も生秋刀魚が入荷いたしました。
少しずつですが、徐々に身も太くなってきました。
今回も刺しと炙りなめろうでの御提供となります。