麺つゆアレンジ法｜ご家庭でプロの味 | 強清水 千本蕎麦（通販）

□ご使用法□
 

▪つけめん：4～5倍	▪かけめん：7～9倍	▪天つゆ：7～10倍
▪鍋物：7～10倍	▪おでん：10倍以上	▪お雑煮：8～10倍
▪炊込ごはん：15倍以上	▪おすまし：15倍以上	▪茶碗蒸し：8～10倍

■上記の分量にうすめ、沸騰したら火を止めてご使用ください。

■冷めんの場合は自然にさましご使用ください。
　お急ぎの場合は水でうすめてご使用ください。

■刺身・おひたし・納豆・湯豆腐・冷奴等は同量の市販の醤油を加えてお使いください。
　その他、カレー、味噌汁等に少量加えますと味が一段とよくなります。


□応用法□
 

▪すきやき：そのまま	▪親子丼：3倍	▪天丼：3倍
▪煮込みカツ：3～4倍	▪牛丼：3倍	▪焼肉：そのまま(香辛料を加える)

■そばたれ１カップ（180㏄）に、ザラ砂糖を大さじ３杯の割合でとかしておき、
　水でうすめて使用して下さい。

■焼鳥のたれには、めんつゆ１、酒１、ザラ砂糖１の割合で合わせ、
　１／２に煮つめます。