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郡山そば同好会

2016.01.14

第9回そば打ち講習会

趣味として手打ちそばの魅了を知ってほしいと、郡山そば同好会では手打ちそば講習会を
下記日程にて開催することになりました。

そば打ちの基本となる水廻し作業は、そば打ちの8割方この作業で決まるとされています。
また、そあの仕上げとして箸を使用しないで、お湯の力でそばを茹で上げます。
薬味としてかつおぶしなどを使った「越前そば」、大根の汁を使う「高遠そば」、本わさびを使用する「江戸そば」などを試食しながら、手打ちのそば打ちを学んでみてはいかがですか?

【日程】
1月31日(日) 午後1時30分~
2月7日(日)  午前9時~
2月11日(木・祝)  午前9時~
2月14日(日) 午前9時~
2月28日(日) 午前9時~
3月6日(日) 午前9時~
※〆切日/1月24日(土)とします。

【場所】
富田東地域公民館

【材料代】
6000円を添えて申込みしてください。
  • 郡山そば同好会

    郡山そば同好会

    コオリヤマソバドウコウカイ

  • 〒963-8041 福島県郡山市富田町不動前1-88

    TEL:024-923-7055

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TEL:024-923-7055

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