🗓R6 12月27日(金) こんにちは🐻 【#創作和食屋田ざわ 】です❗️ 先日も沢山のご来店誠にありがとうございました🙌🏼 本日も、たくさん... | 日本国内の美味しい食材お取り寄せ｜創作和食屋　田ざわ

🗓R6 12月27日(金) こんにちは🐻 【#創作和食屋田ざわ 】です❗️ 先日も沢山のご来店誠にありがとうございました🙌🏼 本日も、たくさんのご予約を頂いており、カウンターまでびっちり満席頂いてます🈵 お越しの際は1度お電話頂けますと、お席の空き状況をお知らせできます- ̗̀📣 本日のお写真は〖からすみ〗です🌸 今年も完成しました✨ 自家製からすみです‼️ 大根と一緒にお召し上がりください👩🏻‍🍳 これ、、、お酒進みます🤤 是非当店の自家製からすみをご堪能下さい☺️毎年すぐに売り切れてしまうのでお早めにどうぞ🤭 Q.カラスミって何？ からすみとは、トドの卵巣を塩漬けにし、圧搾・乾燥した食品です。 高価でサワラやタラなどの卵巣で代用品が作られるため、トドの卵巣を使用したものは「本からすみ」とも呼ばれます☝🏻 🫧𓂃豆知識 𓈒𓂂𓏸 「結局のところ、物事の終わり、行き詰まり」といった意味を表す「とどのつまり」という言葉。 ここでいうトドとは、海獣のトドのことではなくて、成長していくにつれ呼び名が変化する、出世魚のこと🐟 ボラという魚の場合、オボコ→イナ→ボラ→トドと成長するにつれ、名前が変化します。つまり、成長の最後に呼ばれる名前、”トド”から、成長の終わりのこと→「トドの詰まり」となったそうです☝🏻 今日も5時よりOPENしてます🈺 沢山のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております🙌 本日もよろしくお願いします☺️ ⁡ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ◎福島県郡山市駅前大町1-3-7 松英堂ビル2階 ◎024-934-6675📞 ◎DMからのご予約も承ります✉️ ◎元公衆トイレの隣、第1増子ビル前 ◎喫煙可能店🚬 ◎営業時間… 17:00~23:00 L.O. ◎定休日… 日曜、祝日(詳しくはインスタで) ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈