🗓R5年 11月29日(水)おはようございます☀️« #創作和食屋田ざわ »です🌝⁡先日も沢山のご来店誠にありがとうございました🙌🏻昨日にか... | 日本国内の美味しい食材お取り寄せ｜創作和食屋　田ざわ

🗓R5年 11月29日(水)
おはようございます☀️
« #創作和食屋田ざわ »です🌝
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先日も沢山のご来店誠にありがとうございました🙌🏻
昨日にかけて今日も悪天候な日が続いておりますが当店はいつでも変わらず元気に営業しております😄
本日も沢山のご来店お待ちしております❕

本日のお写真は【赤海老のカルパッチョ¥1100】です📸✨️
赤海老の身はプリッと程よい食感と甘味があり、ねっとり感もあり海老好きにはたまりませんね🤤
不足がちなお野菜も豊富に摂取できて一石二鳥😍
是非ご賞味ください✨

🦐豆知識🦀
なぜ海老や蟹は茹でると赤くなるのか❓
その理由は、エビやカニの殻に含まれるたんぱく質にあります☝🏻エビやカニの体内に取り入れられたアスタキサンチンは、たんぱく質と結合する❕本来の赤色ではなく、茶色や灰色に近い、あの殻の色を形成するように❕では、ゆでると赤くなるのはなぜかというと、結合していたアスタキサンチンとたんぱく質が、加熱によって分離するから⁉️すると、本来の色が取り戻され、表面に浮かび上がってきて、赤くなるという訳です😁

今日も5時よりOPENしてます🈺
沢山のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております🙌
本日もよろしくお願いします🙇‍♀️

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◎住所：福島県郡山市駅前大町1-3-7 松英堂ビル2階
◎電話番号：024-934-6675📞
◎予約方法：電話、ネット予約、DM
◎場所：第1増子ビル前、郡山駅前から徒歩5分
◎喫煙：可能🚬
◎営業時間：17:00~23:00 L.O.
◎定休日：日曜、祝日(詳しくはインスタで)
◎座席：カウンター席／テーブル席／個室
◎決済：現金、カード
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