R5.01.31おはようございます?【#創作和食屋田ざわ 】です❗️先日も沢山のご来店誠にありがとうございました?今日で1月も最終日に... | 日本国内の美味しい食材お取り寄せ｜創作和食屋　田ざわ

R5.01.31
おはようございます?
【#創作和食屋田ざわ 】です❗️

先日も沢山のご来店誠にありがとうございました?
今日で1月も最終日になりましたね??
明日から2月です❕❕
ここで2月のクイズです☝?

2月になると「麦踏み」といって麦の芽を足で踏みつける作業が行われます?

麦踏みをする理由は、‘‘麦を強くする‘‘以外にもう1つあります❕
それは次のうちどれでしょうか？

１．カビが生えないようにするため
２．虫駆除のため
３．霜に強くなるため
答えは1番下まで⬇️⬇️⬇️

本日のお写真は『本蛤の酒蒸し』です?
身が大ぶりでプリプリしていて美味しいです☝?これはお酒が飲みたくなる1品ですね??是非1度当店でご賞味ください??‍?

今日も5時よりOPENしてます?
沢山のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております?
本日もよろしくお願いします?
足元お気をつけてお越しください?
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当店では、新型コロナウィルス感染拡大防止対策に取り組んで営業しております。
◎ご来店の際はマスク着用?
◎ご来店時の手指のアルコール消毒、検温?
◎店内の換気?
◎スタッフの手指消毒、マスク着用?
皆様に安心して頂くためにも、お手数おかけしますがご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます??‍♀️
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◎福島県郡山市駅前大町1-3-7 松英堂ビル2階
◎024-934-6675?
◎DMからのご予約も承ります✉️
◎元公衆トイレの隣、第1増子ビル前
◎喫煙可能店?
◎営業時間… 17:00~23:00 L.O.
◎定休日… 日曜、祝日(詳しくはインスタで)
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答えは▶︎３．霜に強くなるため

2月は冷え込みが強く、霜が降り麦も凍り付いてしまい、その時に霜柱があると麦の根が浮かんでしまい弱ってしまいます。それを防ぐために麦踏みをして土壌を固めて根を丈夫にするそうです☝?