..【 今年も始まりました 】⁡Bonjour!⁡徐々に夏の気配を感じる今日この頃、今年も美味しいカツオの季節がやってまいりました🐟... | 郡山フランス料理研究所　Recettes（ルセット）｜郡山駅前のフレンチ・フランス料理・コース

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【 今年も始まりました 】
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Bonjour!
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徐々に夏の気配を感じる今日この頃、
今年も美味しいカツオの季節がやってまいりました🐟
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『 気仙沼産カツオのミキュイ 冷たいラタトゥイユとバジルのアクセント』
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毎年楽しみにしてくださっている方もいる、
Recettesの夏の人気メニュー。
旬を迎えた気仙沼のカツオを、表面だけサッと火を入れたミキュイに。
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優しく、野菜の甘みを引き出した冷たいラタトゥイユと
フレッシュのトマトを使ったフォンデュ、
爽やかなバジルのソースとご一緒に召し上がっていただきます🍅🌱‬‪
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表面の香ばしさと身がしっとりと仕上がったカツオ、
ラタトゥイユやソースたちがカツオの旨みを引き立たせてくれます
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季節を感じる、夏らしい一皿。
コースだけでなく、アラカルトでもお楽しみいただけます！
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オレンジワインや軽めのピノノワールと合わせるのがオススメです🍷
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是非この夏はRecettesでカツオを楽しみましょう！
皆様のご来店を心よりお待ちしております🇫🇷
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