..【 初夏のアラカルトメニュー 】⁡Bonsoir !6月が始まり、少しずつ夏の空気を感じる季節になってきましたね🌻本日は蒸し暑い日... | 郡山フランス料理研究所　Recettes（ルセット）｜郡山駅前のフレンチ・フランス料理・コース

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【 初夏のアラカルトメニュー 】
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Bonsoir !
6月が始まり、少しずつ夏の空気を感じる季節になってきましたね🌻

本日は蒸し暑い日に心地よく染み渡る
夏のアラカルトをご紹介します！

『飲むサラダ “ガスパチョ” 』

スペイン南部発祥の冷製スープ、ガスパチョ。

完熟トマトをベースに、
きゅうり、パプリカ、玉ねぎなどの夏野菜をミキサーでなめらかに仕立て、オリーブオイルのコクを重ねました

Recettesでは、そこにトマトのコンソメジュレと
自家製セミドライトマトを合わせ、
フレンチらしい一皿に🇫🇷

小さく刻んだ夏野菜の食感、ジュレの爽やかな口当たり、
そしてセミドライトマトの凝縮した甘みを感じられます🍅

キリッと冷えた白ワインや
スパークリングと合わせるのもおすすめです🥂

コースの一品としても、
アラカルトでもお楽しみいただけます！
Bon appétit👨🏻‍🍳
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