..【 コースの一品"真鱈白子のムニエル" 】Bonjour!本日は冬のコースの前菜にてご提供している"真鱈白子のムニエル"をご紹介！... | 郡山フランス料理研究所　Recettes（ルセット）｜郡山駅前のフレンチ・フランス料理・コース

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【 コースの一品"真鱈白子のムニエル" 】

Bonjour!
本日は冬のコースの前菜にてご提供している
"真鱈白子のムニエル"をご紹介！

寒くなってきたこの季節に出回る白子。
フランスでは日本ほどポピュラーな食材ではありませんが、
ムニエルやパイ包みなどで食べることもあるそうです

Recettesのコースでは真鱈白子をムニエルにし、
福島県産新米のリゾット、
相馬産生海苔のクリームソースと共にお出ししております😊
外は香ばしく、中はとろっと濃厚な味わい。
ぜひ熱々を召し上がっていただきたい一品です✨️

もちろんアラカルトでも白子のムニエルをご用意しております！
こちらはケッパーやトマトを入れ、
少し酸味のある焦がしバターのソースでご提供いたします👨🏻‍🍳

冬の味覚の代表"真鱈白子"
ぜひRecettesでご賞味あれ！🇫🇷
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