強清水千本蕎麦(こわしみずせんぼんそば)の通販ページです。大人気めんつゆ「そば屋の味」、十割蕎麦、むじなそばを取り揃えております。食事や休憩に訪れる観光客や地元の方で賑わう当店の味をご家庭で楽しんでください。

麺つゆアレンジ法

ご使用法
 
▪つけめん:4~5倍
 
▪かけめん:7~9倍
 
▪天つゆ:7~10倍
 
▪鍋物:7~10倍
 
▪おでん:10倍以上
 
▪お雑煮:8~10倍
 
▪炊込ごはん:15倍以上
 
▪おすまし:15倍以上
 
▪茶碗蒸し:8~10倍
 

■上記の分量にうすめ、沸騰したら火を止めてご使用ください。

■冷めんの場合は自然にさましご使用ください。
 お急ぎの場合は水でうすめてご使用ください。

■刺身・おひたし・納豆・湯豆腐・冷奴等は同量の市販の醤油を加えてお使いください。
 その他、カレー、味噌汁等に少量加えますと味が一段とよくなります。


応用法
 
▪すきやき:そのまま
 
▪親子丼:3倍
 
▪天丼:3倍
 
▪煮込みカツ:3~4倍
 
▪牛丼:3倍
 
▪焼肉:そのまま(香辛料を加える)
 

■そばたれ1カップ(180㏄)に、ザラ砂糖を大さじ3杯の割合でとかしておき、
 水でうすめて使用して下さい。

■焼鳥のたれには、めんつゆ1、酒1、ザラ砂糖1の割合で合わせ、
 1/2に煮つめます。